Moin moin,
ich habe mal unsere Siquando Pro Website http://www.terra-immo.com auf PHP 7 mit OpCache umgestellt. Bisher scheint alles zu funktionieren.
Info: http://community.1und1.de/php-7/
Stichwort php.ini: Da es sie nicht gab, half das Anlegen im Root des betroffenen Webs, nicht im Root des Servers. Eingetragen habe ich nicht nur den blauen Eintrag, sondern alles.
Diesen OpCache muss man natürlich nicht nutzen, PHP 7 soll alleine ja auch schon schneller sein.
Wobei ich vom versprochenen Performance-Schub noch nicht viel sehe, wichtiger war mir aber, dass die Website mit PHP 7 überhaupt läuft.