Ich befürchte, daß da "ein bißchen HTML" nicht helfen wird und auch kein FormMaker oder Formulargenerator.
Du willst ja damit offenbar eine Spendenaktion managen und da muß ja hinter jeder Wahl eines Dropdown-Feldes eine andere Aktion stehen, sprich Spenden eingezogen werden. Je nach Wahl monatlich, jährlich oder wie auch immer. Und somit sollte ja jedes Mal automatisch eine Buchung oder Rechnungsstellung vorgenommen werden oder sogar multipel terminiert werden, je nachdem wie du dir dies vorgestellt hast.
Dein Projekt hat also wesentlich größere Ausmaße als lediglich Dropdown-Formularfelder. Und an deiner Stelle würde ich mir dazu überlegen, mit irgendeiner Firma zusammen zu arbeiten, die professionelle Spendenbuchung betreibt, davon gibt's schon viele. Die stellen dir dann auch die entsprechenden Formulare, Abrechnungen, etc. zur Verfügung.